sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

O que é o jantar

Fazer a massa normal das panquecas, a mais simples de todas (como esta). Juntar umas folhas (picadinhas) de hortelã. Cortar cenouras, batata doce, abóbora e cogumelos frescos aos quadrados (grandes). Um fio de azeite e dois dentes de alho na Wok, deixar alourar, juntar os legumes, temperar com sal, pimenta e tomilho limão, deixar saltear bem, mas sem ficarem moles, queremo-los crocantes e dourados. Enquanto os legumes ficam a saltear, fazem-se as panquecas. 
Cada panqueca leva por cima uma colher de sopa de iogurte grego, mini-folhas de cónigos e uma colherada de legumes. Uma boa salada a acompanhar e temos uma refeição diferente e cheia de cor.
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créditos imagem e receita original | the year in food