Dois dias de muita febre e ao terceiro uma ‘’bela’’ escarlatina.
Se os planos já eram de apoio total aos manos na preparação dos exames finais
que se aproximam, com uma escarlatina em casa, um benjamim bem disposto mas muito
mimalha e muito colado a mim, há que aceitar os planos da vida e dar a
volta por cima.
Sair apenas para tomar o nosso café que sabe pela vida dentro da vida do nosso
bairro, voltar e organizar o plano de estudo com os manos, preprar receitas com reforço de
vitaminas, muita sopa (que não dói a engolir), um delicioso puré de batata doce e
outro de castanhas, mousse de morangos e mimo, doses extra de mimo.
Fiz uma aproximação do maravilhoso pão desta imagem. Não ficou
tão perfeito, mas o sabor é uma definição perfeita de conforto.
A minha receita adaptada do lindíssimo «a cozy kicthen»:
2 chávenas de farinha de espelta
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1/2 chávena de leite (morno)
1 colher de chá de fermento de padeiro
2 bananas maduras esmagadas
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
Dissolver o fermento de padeiro no leite quente. Misturar o
açúcar com o ovo. Juntar a farinha, o leite e envolver tudo muito bem, sem
bater. Juntar a manteiga e o sal. Misturar as bananas com a manteiga de
amendoim e adicionar ao outro preparado.
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