As receitas são todas muito simples.
Descomplico, não invento muito, faço as receitas que todos gostamos, inspiro-me
nos livros de pessoas que admiro {ando de namoro pegado com o livro «Brunch» da Joana Limão}. As mesas bonitas são uma paixão da vida
inteira, e são postas sempre da mesma forma: uma toalha branca lisa, uma jarra
(ou dois frascos de vidro) com flores frescas {às vezes são flores que
apanhamos junto à praia}, algumas loiças bonitas (as nossas são quase todas
IKEA, Cerâmicas da Linha e Zara Home), guardanapos de tecido com florinhas ou
quadradinhos, e velas. Depois, a comida faz o resto. Um bom cesto de
pão fresco {ontem fiz este pão de banana}, croissants e mini-tostas, copinhos de iorgute com granola e frutos
vermelhos, um bolo caseiro [cá em casa não varia muito entre o bolo de chocolate,
ou o de tangerina, ou o de limão com sementes de papoila], panquecas simples ou
de aveia com banana, fruta cortada, café fresco, chá, sumo de tangerina ou de
morango, chocolate quente, ovos mexidos {às vezes um bocadinho de bacon frito para o
guloso do pai}, fiambre, queijo fresco e requeijão, compotas, doces caseiros
e mel.
Quando o Brunch se prolonga pela tarde {como hoje}, juntamos uns mini-hambúrgers (ao fim-de-semana, tenho-os
sempre prontos a cozinhar), uma salada de batata, salteada com
alecrim, umas tapas e mais umas horas de conversa à volta de tudo o que mais
gostamos de fazer ao fim-de-semana: receber amigos e família na nossa mesa.
» créditos imagens | johanna bradford