A
segunda estratégia para começar bem o dia é o pequeno-almoço. Por mim seria sempre pão, quentinho, e leite com café. Esta receita é só a melhor
descoberta de todos os tempos. Com algumas adaptações da receita original
(da Sophie Dahl).
2 chávenas de farinha de espelta
2
colheres de sopa de açúcar mascavado
1/2
chávena de leite (morno)
1
colher de chá de fermento de padeiro
2
bananas maduras esmagadas
2
colheres de sopa de manteiga de amendoim
1
pitada de sal
1
colher de sopa de manteiga
1
ovo
»
Dissolver
o fermento de padeiro no leite quente. Misturar o açúcar com o ovo. Juntar a
farinha, o leite e envolver tudo muito bem, sem bater. Juntar a manteiga e o
sal. Misturar as bananas com a manteiga de amendoim e adicionar ao outro
preparado.
Forrar
uma forma rectangular com papel vegetal. Verter a massa e deixar levedar uma
hora.
Vai
ao forno (pré-aquecido a 180º), por 30 a 40 minutos.
» créditos imagens | honey & jam
