Começar o dia com papas de aveia
é outra energia. É verdade que dá mais trabalho do que o meu pequeno-almoço
favorito - leite com café e torradas. Mas estas papas de aveia, ainda mornas e pouco
doces, são tão boas e sabem tão bem que compensam o tempo de
preparação.
Às vezes, como aconteceu ontem,
faço em maior quantidade e deixo o que sobra guardado no frigorífico para o
lanche.
Papas de aveia com fruta
sumo de 2 laranjas
1 pêra grande
1 colher de sopa de amêndoas com
pele
1 colher de sopa de canela em pó
1 pau de canela
1 casca de limão
100 g de flocos de aveia
5 dl de leite magro (ou água,
para quem prefere com água)
1 colher de café de açúcar
mascavado
2 colheres de sopa de iogurte
natural
Levar a pêra, as amêndoas
(cortados aos bocadinhos) e o sumo de laranja ao lume. Deixar ferver uns cinco
minutos. Noutro tachinho cozer os flocos de aveia com o leite (ou água) a casca
do limão e o pau de canela. Ir mexendo sempre, para ficarem mais cremosas.
Quando estiverem cozidas, juntar o açúcar, a canela em pó e a fruta. Deixar mais 2 minutos em
lume brando. Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco. Servir com o iogurte
natural. O contraste é delicioso.
* coisas boas e saudáveis sugeridas por estes senhores.
» as minhas papas de aveia de ontem, aqui.
» créditos imagem | dolly and oatmeal
