2 colheres de sopa de azeitonas pretas às rodelas
100 g de tomate-cereja em quartos
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de hortelã picada
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
1 alho francês em fatias finas
sal e pimenta q.b.
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de sumo de limão
Ralar a couve-flor para dentro de uma saladeira. Juntar as azeitonas, o tomate, as ervas e o alho francês. Temperar a gosto com sal, pimenta, azeite, sumo de limão e envolver bem. Torrar as amêndoas numa frigideira antiaderente e polvilhar por cima da salada. Colocar num frasco e levar ao frio. Servir em tigelas.
imagem | honey & jam
» receita | cooking e margarida (na revista Saber Viver)
