A receita da nossa Páscoa

3 ovos

½ chávena (chá) de óleo (usei côco)

1 chávena (chá) sumo de laranja

2 beterrabas cruas pequenas

1 cenoura crua pequena
100 g de chocolate preto (70% usei Lindt)
1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 chávena de sementes de papoila

2 chávenas (chá) de açúcar amarelo

3 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Lavar bem a beterraba e a cenoura e retirar com uma faca apenas as imperfeições. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o sumo de laranja, a beterraba e cenoura com cascas. Reservar. Derreter o chocolate com a manteiga. Reservar. Numa tigela à parte colocar os ingredientes secos, excepto o fermento. Misturar os ingredientes secos com a massa obtida no liquidificador e o chocolate derretido.

Acrescentar o fermento e misturar bem. Levar ao forno (médio) em forma untada e enfarinhada por cerca de 45 minutos. 

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inspiração e receita original | a tasty love story