segunda-feira, 14 de outubro de 2019

simples, simples *


Uma das melhores surpresas da vida é quando ela se simplifica sozinha. Dá-nos a sensação de que aconteceu assim, do nada, fruto do acaso. Mas não. Tudo acontece por uma razão e porque algures no caminho deixámos espaço, terra e sementes para que agora a vida nos possa surpreender com uma simplicidade deliciosa. Quase tanto como esta receita de panquecas que ontem deixou por toda a casa o cheirinho bom do outono, dos abraços e dos domingos que se querem tão simples quanto calmos.
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1 chávena de farinha de aveia + 1/2 chávena de bebida de amêndoa + 1 ovo + uma pitada de sal + 1 colher de iogurte grego natural + 1 banana esmagada + 1 colher de chá de cacau cru
Misturar bem todos os ingredientes, humedecer uma frigideira pequena e anti-aderente com um pouco de óleo de côco e ir colocando colheres pequenas de massa. Repetir o processo até terminar a massa. Servir com iogurte, um fio de mel e muitos bagos de romã.