ao domingo a mãe faz*

acordei com a minha mini-pessoa a chamar por mim. fizemos um bocadinho de ronha, tivemos as nossas conversas super importantes e fomos abraçar a luz da nossa sala. fiz bolo de banana, chocolate quente e café fresco. deixámos todos a dormir até quererem e tomamos o nosso delicioso pequeno-almoço juntos, no sofá, com Netflix e pijama. saí para agradecer este sol, tomar café no meu Bairro querido, comprar o jornal, namorar de mãos dadas com o meu Pedro favorito, trazer mais fruta, maçãs para assar e laranjas para ajudar a fugir da gripe. amanhã é dia de voltar a sério às rotinas. e nós estamos todos expectantes com as promessas bonitas que 2018 nos fez.  estamos prontos. este vai ser O ano. 

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bolo de banana

100 g de açúcar amarelo
100 g de manteiga sem sal
3 bananas maduras (mais 1 inteira)

3 colheres de sopa de cacau cru
4 ovos
150 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
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ligar o forno e regular para os 180 °. misturar o açúcar amarelo com a manteiga e bater com a batedeira até ficar em creme. adicionar as bananas previamente reduzidas a puré (grosseiro, ficando ainda com pedaços) e continuar a bater. juntar os ovos inteiros, adicionar a farinha peneirada com o fermento, o cacau cru, e misturar bem, sem bater. verter a massa para uma forma forrada com papel vegetal (untado e polvilhado). descascar a banana que sobrou e dispô-la por cima da massa partida ao meio (na horizontal). levar ao forno durante cerca de 30 minutos.

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