«Para que serve a coragem, essa coceira que
bate no miolo da vontade? Coragem serve para aceitar um convite. Serve para
fazer as pazes com quem, por algum motivo menor, nos distanciamos. Serve para
entregar o bilhete aéreo e deixar para trás um amor, aos prantos, no saguão do
aeroporto. Serve para queimar os dedos no azeite quente ao colocar as cebolas
para dourar. Serve para trabalhar com algo que nunca se trabalhou antes. Serve
para carregar uma bandeira. Serve para o diálogo. Coragem serve para banhos: de
chuva, de cachoeira, de mar, de rio. Ela está lá no instante em que dizemos sim
ao novo. E quando estamos abertos ao novo, ele entra sem bater. O novo, quando
é de casa, chega no meio da noite, na hora do almoço, logo cedo, em pleno final
de semana. O novo, se for bem recebido uma vez, volta.»
| pedrinho fonseca |
#1. as clássicas torradas [no melhor pão do mundo]
2 fatias de pão de 9 cereais + 1 c. de sopa de
queijo quark + 1 c. de sopa de compota caseira de mirtilos e framboesas + 1 chávena
do melhor café com leite
# 2. [a minha] compota caseira
de mirtilos
200 g de
mirtilos + 200 g de framboesas
4 colheres
de sopa de açúcar mascavado
100 ml de
água
1 vagem de baunilha
1. numa
panela levar a água a ferver durante 5 minutos.
2.
adicionar os mirtilos, as framboesas e a baunilha (sem as sementes). deixar cozer (em lume baixo) por 20 minutos.
3. retirar a baunilha, deixar arrefecer bem e guardar num frasco de vidro no frigorífico.
3. retirar a baunilha, deixar arrefecer bem e guardar num frasco de vidro no frigorífico.
» créditos imagens | marta greber via bread and olives
