Acordar com o sol e quando o corpo já
recuperou do cansaço. Fazer tudo com calma e deixar que os abraços ditem os
planos do dia. Preparar uma enorme tábua de primavera, muitas frutas, muitas
vitaminas, muitas coisas boas a começar esta segunda com sabor a doningo. Pôr leituras em dia e adormecer no sofá. Ajudar a estudar geografia e depois sociologia. Passear pelo nosso bairro, apanhar
sol enquanto um benjamim cheio de saudades de corridas e chutos na bola vinga toda
a vida que lhe corre nas veias. Olhar para a mini-semana que vem pela frente
e encará-la com o sorriso que merece.
#1 vitamina de côco e morangos
2 chávenas de leite de côco
2 chávenas de morangos
1 banana madura
1 c. de chá de hortelã
1 c. de chá de sementes de chia
Bater tudo no liquidificador. Servir de
imediato.
#2 panquecas de maçã e canela
1 chávena de farinha integral
2 c. de sopa de mel
1 c. de café de fermento em pó
1 c. de chá de canela em pó
1 chávena de leite magro (ou de amêndoa)
2 ovos grandes
2 maçãs partidas em fatias finas
Emvolver bem todos os ingredientes. Aquecer
bem uma frigideira, juntar um bocadinho de manteiga (ou óleo de côco) e para
cada colherada de massa cobrir com fatias de maçã. Virar com cuidado e deixar
cozinhar mais 1 minuto. Repetir até terminar a massa. Servir com iogurte grego
e mel.
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