Hoje com tempo
de oração, almoço/brunch com a família, caça ao ovo, folar de canela e
baunilha, granola, um filme para eles, conversas em dia, ligações à
Páscoa dos Alpes, um passeio no nosso Bairro querido, preparar um jantar leve e
entrar na semana de olho numas muito desejadas mini-férias. Dois dias de
trabalho e... respirar fundo.
duas receitas da nossa Páscoa:
* «folar» de
canela e baunilha
2 ch. de farinha
com fermento
1 ch. de açúcar mascavado
4 ovos inteiros
4 c. de sopa de
canela em pó
1 c. de chá de
baunilha
1 c. de chá de
fermento de padeiro (derretido em 2 colheres de sopa de leite morno)
Pré-aquecer o
forno a 180º. Juntar todos os ingredientes e bater até que a massa forme
bolhinhas. Untar e polvilhar uma forma (baixa). Verter a massa na forma e no
meio colocar mais um pouco de canela em círculos. Levar ao forno por 20
minutos.
* granola super
rápida (receita da Joana Limão)
1 ch. de flocos
de aveia
1 ch. de mistura
de sementes (usei linhaça dourada, girassol, canhamo, chia, amaranto, sésamo, papoila)
1 c. sopa de
cacau cru
1 c. de sopa de
mel
Numa frigideira levar
ao lume as sementes. Deixar dourar (ir mexendo). Juntar o cacau cru (quando as
sementes já estiverem douradas) e no fim, em lume baixo, juntar o mel (para
ligar tudo). Deixar arrefecer bem, separar a granola, e conservar num frasco
hermético. É perfeita com
iogurte e fruta, com leite e fruta, ou simples, como snack.
» créditos imagem | her simplicity
