A minha primeira consulta na Lev, e a conversa
com a querida Dra. Mariana, começou com a habitual avaliação clínica: peso,
altura, medidas, índice de massa corporal (o caos cá para os meus lados), os
meus objectivos (saúde, saúde, saúde), níveis de colesterol, historial de
doenças, alergias, etc etc. Depois, a explicação das fases da dieta Lev que
definem o sucesso deste plano:
1 - emagrecimento rápido: toda a alimentação
tradicional é substituída pelas refeições Lev e são acrescentados legumes. Queremos
acelerar o metabolismo e educar o organismo a utilizar a gordura como principal
fonte de energia; 2 - emagrecimento progressivo: continuamos a querer esgotar
as reservas de gordura e criar novos hábitos alimentares, e já são introduzidos
alguns alimentos tradicionais (como a carne e o peixe); 3 - estabilização do
peso – introdução gradual dos alimentos tradicionais e somar o exercício físico;
4 – manutenção do peso – regresso total à alimentação tradicional, já com novos
hábitos (a reeducação e a aprendizagem da melhor combinação de alimentos),
sendo que podemos continuar a consumir algumas refeições Lev porque são baixas
em hidratos e calorias.
Os objectivos são definidos de 10 em
10 dias (numa nova consulta – que é grátis ao longo de toda a dieta e mesmo na fase de manutenção). Há dicas de menus para cada semana, um livro e um site cheio de
receitas boas e truques que ajudam na motivação (estou a escrever uma espécie
de livro das minhas receitas Lev que vou partilhar convosco, no fim da dieta) e há as Conselheiras Lev que são
para cima de 20 estrelas e que nos ajudam com todas as dúvidas e as escolhas
das refeições mais adequadas a cada pessoa, em função dos nossos hábitos (se
somos mais de doces ou de salgados).
Estou no sexto dia da dieta Lev e o único momento
em que senti alguma «inveja» do jantar que preparei para a família foi ontem,
no aniversário do Martim. Em todos os outros dias a adaptação tem sido simples,
o apoio diário dos meus cinco fãs-número-1 são o maior boost de motivação, as
refeições são óptimas (posso comer panquecas, crepes, compota, pão, massas, pizza, frango, salmão, pudim, iogurtes, bolachas, chocolates (são deliciosos!), muffins de mirtilos,
gelados... a Lev tem tanta variedade e são todas tão boas que o difícil é
escolher.
Há 7 dias tomei uma das decisões mais
importantes da minha vida. E vou reforçando em mim a certeza destes testemunhos e das palavras que
uma pessoa muito querida me disse no primeiro dia:
«o teu mundo vai crescer na proporção de tudo o
que, agora, tiveres coragem de deixar para trás.»
[e obrigada a ti, minha pessoa-sol, pelas fotografias, por estares sempre ao meu lado]
