Chá verde em jejum (ou copo de água morna com limão), batidos
de fruta com sementes e spirulina, sopa de legumes com batata doce, a minha
adorada quinoa em muitas variações, legumes salteados e muito peixe grelhado ou
assado no forno, aveia ao pequeno-almoço alternada com o pecado que é o pão do Rogil (opto mais vezes pelo de aveia). Mel, muitos frutos vermelhos e estes
muffins de banana e mirtilos que são para cima de muito bons.
1 ovo
1 chávena de açúcar mascavado
2 bananas pequenas e maduras
1 chávena de mirtilos (uns 100g)
1/2 chávena de leite morno
1 colher de chá de essência de baunilha
1 + 1/2 chávena de farinha integral
1/2 chávena de aveia biológica
2 colheres
de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicabornato de sódio
.
Bater muito bem o ovo com o açúcar, as bananas
esmagadas, o leite e a baunilha. Noutro recipiente juntar as
farinhas, o fermento, a aveia e o bicarbonato. Envolver bem todos os
ingredientes e juntar os mirtilos. Misturá-los bem e colocar
depois em forminhas para muffins (previamente untadas). Levar ao forno
(pré-aquecido a 180º) por 25 minutos.
[os meus pequenos-almoços aqui]
» créditos imagem | lily
