200 g de polpa de melão (umas quatro boas fatias)
100 g de framboesas (reservar algumas para decorar)
1 colher de sopa de açúcar de côco
4 folhas de gelatina (previamente derretidas)
150 g de natas frescas
40 g de amêndoas laminadas
raspa de lima q.b.
Levar ao lume o leite, o açúcar e as natas. Juntar o melão e as framboesas ao leite e deixar ferver cerca de 15 minutos.
Retirar do lume, triturar muito bem e colocar o preparado numa sorveteira até solidificar.
Reservar no congelador até à altura de servir e acompanhar com as amêndoas laminadas torradas, raspa de lima e as restantes framboesas.
» imagem | collage vintage
