200 ml de leite magro
300 g de peito de frango cozido ou assado desfiado
150 g de espinafres
50 g de pimento vermelho
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta preta moída
Orégãos e Salsa
Colocar o azeite numa frigideira, juntamente com o alho, o pimento e os espinafres e saltear. À parte bater bem os ovos juntamente com o leite até criar uma mistura homogénea. Misturar o frango com o salteado e juntar o sal a pimento, os orégãos, a salsa e os ovos. Colocar a mistura em formas individuais ou num tabuleiro. Aquecer previamente o forno 200 graus. Quando estiver quente colocar no forno e deixar ficar durante 20 a 25 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
