Algarve rima com figos

E com tantas, tantas coisas boas.

(para 4 pessoas)

4 fatias de pão
4 figos cortado em gomos
4 colheres de sopa de queijo ricotta
Mel a gosto
4 dentes de alho

Rúcula ou folhas de agrião baby

pistachios e amêndoas
Azeite qb

Esfregar o alho no pão, colocar um generoso fio de azeite e tostar numa frigideira (deve ficar torradinho na côdea e macio no meio). Grelhar levemente os figos.

Colocar os figos sobre o pão, por cima o queijo e por cima do queijo a rúcula (ou as folhas de agrião baby). Aromatizar com o mel e os pedaços de pistachios e amêndoas picados grosseiramente.

» inspiração e receita original | he needs food