Portobellos com farinheira e
rúcula
2 cogumelos portobello
½ farinheira
1 cebola roxa
2 dentes de alho
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de pão ralado
2 colheres de sopa de ricota
Azeite qb
Rúcula para acompanhar
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Lavar os cogumelos e retirar os
pés. Colocar num prato de ir ao forno untado com um fio de azeite. Temperar os
cogumelos com sal e pimenta e um pouco de azeite.
Numa frigideira anti aderente,
levar 2 colheres de azeite com o alho picado e a cebola a alourar. Juntar a
farinheira e envolver bem. Retirar do lume e juntar o ricotta.
Rechear os cogumelos com este
preparado e polvilhar, no final, com pão ralado.
Levar ao forno (pré-aquecido) por
20 minutos.
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imagem FB e receita | country cleaver
