O Jantar

Os jantares que só eu gosto. Com muitos legumes, grão e ovo. Com atum, sal, pimenta moída na hora, azeite e folhas de hortelã. Fica perfeito.

1 chávena de grão de bico,
batata doce, abóbora, courgette, cenoura, beterraba (quantidade que encha uma chávena)
um ovo cozido
azeite, sal e pimenta a gosto
1 dente de alho

1 cebola pequenina (roxa)
folhas de agrião e hortelã q.b
1 lata de atum (em água)

» alourar o alho no azeite, juntar os legumes partidos aos quadradinhos. temperar, baixar o lume. quando os legumes estiverem crocantes juntar o grão, envolver bem, rectificar temperos e juntar ovo (cozido e partido aos bocadinhos). retirar do lume. deixar arrefecer um pouco. juntar o atum (escorrido) e a cebola roxa picadinha. temperar com mais um pouco de azeite e aromatizar com as folhas de agrião e hortelã.