Nos dias em que a coisa se complica, socorro-me de receitas amigas-da-linha e faço uma espécie de sobremesa que não me deixe de peso na consciência (e na balança). Normalmente um iogurte com fruta e frutos secos resolve. Um bocadinho de queijo com mel ou uma gelatina com frutas também fazem milagres na hora em que a bicha (dona gula) ataca.
Há alturas em que só um doce assim, mesmo fingido mas mais docinho, opera o devido ajuste aos níveis do açúcar. Ainda assim, só tem 60 calorias. Lindo menino.
»
Para uma pessoa:
4 bolachas maria (torrada)
1 iogurte grego
duas colheres de sopa de frutos vermelhos
1 colher de chá de compota de amoras
1 colher de chá de raspa de gengibre
1/2 chávena de água quente
2 colheres de café (solúvel)
2 folhas de gelatina branca
sumo de limão a gosto (costumo usar uma colher de café)
.
Desfazer as folhas de gelatina numa parte da água (cerca de 6 colheres). Juntar o café e reservar.
Misturar a compota com a restante água até ficar líquida. Juntar o gengibre e o sumo de limão. Partir as bolachas em pedaços grosseiros. Misturar com o iogurte, os frutos vermelhos e o restante preparado. Levar ao frigorífico durante uma hora.
