Cozi dois pedaços pequenos de abóbora-manteiga e uma batata doce. Depois de cozidos, escorri e sequei bem. Misturei com a abóbora e a batata doce umas 4 colheres de sopa de grão cozido. Reduzir a puré (sem ficar muito líquido). Juntei umas quantas avelãs picadas (equivalente a uma colher de sopa), duas colheres de sopa de iogurte natural, sementes de sésamo, hortelã picada (uma colher de chá), cenoura ralada. Temperei com sal e pimenta, juntei um fio de azeite (para ligar), misturei tudo muito bem, fiz umas bolinhas achatadas (deu para quatro mini-hamburgueres) e levei ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Servi com fatias de abacate (temperado com sal, pimenta e um fio de mel) e um ovo escalfado.
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créditos imagem | honey & jam
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