Comprei uma embalagem de massa folhada. Levei ao forno a cozer (picada com um garfo e com grão seco a cobrir todo o fundo da tarteira). Depois de cozida reservei. Fiz um creme de baunilha (1/2 litro de leite, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha maisena, 3 gemas, 1 vagem de baunilha, 1 colher de sopa de manteiga - vai tudo ao lume num tachinho e mexemos até engrossar) cobri a massa, ainda na tarteira, com este creme. Deixei arrefecer um pouco e levei ao frigorífico. Enquanto isso, pus no forno metades de pêssego em calda (bem escorridas) com um fio de mel, anis estrelado e folhas de tomilho limão (15 minutos). Comprei uma embalagem de amoras maduras que aromatizei com mel e essência de baunilha.
Cobri a tarte com os pêssegos e com as amoras e deixei ficar fora do frigorífico, para servir à temperatura ambiente. Vou acompanhar com uma deliciosa bola de gelado de leite e umas folhinhas de tomilho limão
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Cobri a tarte com os pêssegos e com as amoras e deixei ficar fora do frigorífico, para servir à temperatura ambiente. Vou acompanhar com uma deliciosa bola de gelado de leite e umas folhinhas de tomilho limão
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créditos imagem | un petit rien
