sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Jantar de Natal

Tudo a postos para o primeiro jantar de Natal. Hoje vamos para a casa de amigos, amanhã são os amigos que vêm à nossa casa. Andei às voltas com o que queria preparar (neste jantar cada um leva uma coisa e um presente para o amigo invisível) e, na minha mania de perfeição e com a agenda que tinha esta semana, achei que conseguia enfiar o Rossio na Betesga e superar-me. Nada disso. Do simples o mais simples e as receitas que não implicam grandes tempos ou preparações. Escolhi as que mais gostamos cá em casa: lombo com alecrim e molho de quatro pimentas, castanhas salteadas com creme de soja, puré de batata doce e puré de maçã com gengibre. Um bolo de chocolate com framboesas que, lá em casa, desaparece em três tempos e, se ainda conseguir, umas bolachinhas de Natal.
Gosto desta preparação e da azáfama dos jantares com amigos. Gosto ainda mais dos que são feitos no Natal, pelo brilho, pelo simbolismo, pelo espírito de partilha. Gosto de pensar nos detalhes, de imaginar as caras felizes das crianças e de me sentir grata pela imensa sorte que tenho de ter estas pessoas na minha vida.
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créditos imagem | firstsightdaily