A receita

Um jantar de amigos, uma sobremesa simples, as melhores memórias de sempre, a minha irmã.

A Tarte

Para a massa
1 embalagem de massa quebrada

Para o creme

400 ml de leite

80g de açúcar

3 gemas

50g de farinha maisena

2 cascas de limão / raspas de 1 limão

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Untar uma tarteira e forrar com a massa quebrada. Cortar o que sobra e picar o fundo com um garfo. Reservar.

Aquecer um bocadinho o leite (para ficar morno). Numa tigela misturar muito bem a maisena, até ficar um creme. Levar ao lume com o açúcar, as cascas e raspa do limão. Quando levantar fervura baixar o lume e misturar, com todo o cuidado, as gemas (previamente batidas). Retirar as cascas do limão, deitar o creme sobre a massa e levar ao forno (pré-aquecido) por 20 minutos.

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