Os meus scones favoritos
2 chávenas de farinha
1 c. de chá de açúcar
1 colher de chá de sal fino
1 c. sopa de fermento
1 c. sopa de manteiga
1 iogurte natural (usei de soja)
3 c. sopa leite
3 c. sopa de nozes
Pré-aquecer o forno a 180 graus. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Juntar por ordem:
- farinha, açúcar, fermento - envolver
- manteiga, iogurte e leite
- nozes
Fazer 8 bolinhas [a quantidade que esta receita serve] e levar por 15 minutos ao forno, até ficarem dourados.
Acompanham, maravilhosamente bem, com salmão fumado, alcaparras, rúcula e creme de ervas. Ou com frango, tomate cherry, alfaces e maionese de lima. Ou com courgette, beringela, tomate e creme de ervas.
Acompanham, maravilhosamente bem, com salmão fumado, alcaparras, rúcula e creme de ervas. Ou com frango, tomate cherry, alfaces e maionese de lima. Ou com courgette, beringela, tomate e creme de ervas.
