2 ovos
1 limão
1 chávena de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha
1 chávena de margarina (Vaqueiro Bolos)
2 colheres de café de fermento
1 colher de café de sal fino
Descascar as maçãs e cortá-las em fatias finas. Envolver em sumo de 1 limão e canela qb. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma pasta cremosa. Juntar a farinha peneirada e no fim o fermento.
Forrar uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Untar o papel com margarina. Dispor as fatias de maçã por todo o fundo. Verter a massa por cima das maçãs, polvilhar com canela. Tapar a forma com uma folha de papel de alumínio.
Vai ao forno por 30 minutos a 180º (forno pré-aquecido).
Fica húmido, pouco doce, perfeito para confortar o coração de mãe e acompanhar com chá de jasmim e um filme lamechas qualquer.
