Apeteceu-me inventar e misturar coisas. O resultado foi ainda melhor e vai fazer as minhas delícias (e só as minhas, porque mais ninguém nesta casa gostou - olha, mais fica!) durante os cinco pequenos-almoços desta linda semana que começa amanhã (não querooooooooooooooooooooo).
.200g farinha | 60g açúcar | 1 colher sopa de fermento em pó | 200ml leite | 3 ovos ligeiramente batidos100g manteiga, derretida | 8 gotas de essência de baunilha | 100g mirtilos | 100g nozes | 80g de aveia
Peneirar a farinha com o fermento, juntar o açúcar e misturar
bem. À
parte, misturar bem o leite, os ovos, a manteiga derretida e a essência de
baunilha. Juntar esta mistura com a da farinha e mexer bem. Juntar os belos dos mirtilos, as fabulosas nozes e a deliciosa aveia. Toca de misturar tudo outra vez.
Untam-se formas de papel, enchem-se com umas colheradas e leva-se ao forno (já pré-aquecido a 200º),
durante 20 a 25 minutos (altura em que devem estar douradinhos e no ponto).
São bons, mas bons. E com uma chávena de chá bem quentinha (Limão com chá preto, da Lipton - o meu novo vício) casam que é uma delícia. Palavra de grávida. :)
