Aprendi a fazer estes pãezinhos que são uma delícia para o pequeno-almoço. Faço muitos de uma só vez (duplico a receita) e congelo. São mesmo bons.
1 saqueta de fermento em pó
1 colher de chá de sal
6 colheres de chá de leite
6 colheres de chá de açúcar
2 ovos
50g de manteiga
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Misturar a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Juntar a seguir os ovos e o leite. Por fim juntar a manteiga, gradualmente, que deverá estar à temperatura ambiente.
Amassar durante 15 minutos e deixar repousar durante 1h, tapando.
Amassar durante 15 minutos e deixar repousar durante 1h, tapando.
Fazer bolinhas pequenas e deixar levedar até duplicarem de volume.
Pincelar os bolos com ovo batido antes de irem ao forno, deixando cozer a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
Pincelar os bolos com ovo batido antes de irem ao forno, deixando cozer a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
