Para quem, como eu, adora sobremesas com frutas, do fim-de-semana trouxe esta na manga:
Clafoutis de Ameixa. Simples de fazer e uma delícia.
Clafoutis de Ameixa. Simples de fazer e uma delícia.
[6 ameixas cortadas em quarto, 3 ovos, 2 chávenas de açúcar mascavo ou de baunilha, 1 chávena de leite, 2 colheres (chá) de essência de baunilha, 1 pitada de sal, 1/2 chávena de farinha de trigo.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Distribuir as ameixas na travessa e
colocar um pouco do açúcar por cima. Noutro recipiente bater bem os
ovos com o açúcar. Adicionar o leite, a
essência de baunilha e o sal e bater bem. Adicionar a farinha peneirada e bater
novamente. Despejar na travessa que já tem as ameixas. Vai ao forno por mais ou
menos 40 minutos. Muito bom!]
