- 2 bifes de frango, cortados em fatias finas
- 1 pimento vermelho, cortado também em fatias finas
- 2 cebolas roxas, cortadas em fatias finas
- 1 colher de chá de alecrim
- sumo de 1 limão
- ervas de provence q.b
- queijo ralado light [ou mozzarella]
[todos os ingredientes são salteados em 1 colher de café de azeite na Wok e servidos no pão de água. os apreciadores de abacate podem ainda acompanhar as fajitas de frango com o pão de água previamente barrado com o creme de 1/2 abacate triturado com 2 gotas de azeite, limão e pinhões].
