segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Bolo de Chocolate do Martim

Está baptizado o nosso bolo e reza assim:

Massa:
2 chávenas de farinha
1 colher (café) de fermento
1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de chocolate em pó (usei nesquik)
4 ovos
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de natas
1 chávena (mal cheia) de óleo

Calda:
7 colheres (de sopa) de açúcar
4 colheres de chocolate em pó
7 colheres de leite
2 colheres de margarina

Massa:
Misturar a farinha com o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Adicionar os ovos inteiros (que já foram batidos à parte). Bater tudo. Juntar o leite e as natas, e no fim o óleo. Bater tudo muito bem.
Untar forma e polvilhar com farinha. Vai ao forno (pré-aquecido) a 200º, durante 45/50 minutos.

Calda:
Derreter a margarina e adicionar o leite. Juntar o açúcar e o chocolate. Levar tudo ao lume e mexer muito bem até ferver.

Quando o bolo estiver cozido, desenformar e deitar por cima a calda toda. Deixar o bolo absorver este líquido durante uma hora.