Sou mais feliz ao
domingo. Sou mais feliz a fazer aquilo que gosto mais: cuidar. Sou mais feliz quando
dou um salto da cama com o nascer do sol, quando tenho tempo para mim e para aquele
par de horas de silêncio que são a minha terapia para tudo. Sou mais feliz
porque tenho um cão que é um super companheiro, que acorda comigo, que está
sempre comigo, que faz tudo comigo. Sou mais feliz quando preparo com tempo,
música e amor a mesa do nosso brunch, quando imagino como vão ficar felizes
porque há bolo de limão e as panquecas favoritas, porque descasquei fruta para
todos e fiz leite com chocolate caseiro, porque há pão fresco que fui comprar cedinho
com o Sal e porque trouxe alfazema fresca que deixa um cheirinho a campo na
nossa cozinha.
Sou mais feliz ao
domingo. E aprendi a levar comigo esta alegria-nas-coisas-simples para os outros dias da semana.
panquecas de aveia,
banana e iogurte
2 chávenas de farinha de
aveia + 1 iogurte natural + 2 ovos + 1 + 1/2 chávena de leite de amêndoa + 1
banana + 1 colher de chá de fermento em pó
Misturar tudo muito bem
(as bananas são esmagadas antes) e fazer as panquecas (sem gordura) numa
frigideira anti-aderente. Servir com iogurte natural ou grego ligeiro, mel,
manteiga de amendoim e mirtilos, muitos e sumarentos mirtilos.
» créditos imagem | the naked fig